Brood Recepten

BROOD RECEPTEN

Volkoren 8-granen


Recept
+/- 310 cc water
500 gram meergranenmix
6 gram gistpoeder
Geen zout toevoegen.


Handmatig: Mix en 300cc water mengen, 15 min. weken, gist en 10-20cc water toevoegen en deeg maken. Afgedekt 45 min. laten rijzen, deeg plat maken en oprollen, evt. zaden aanbrengen. In bakblik leggen,60 min. op kamertemperatuur laten rijzen.


Afbakken in 45-55 min.Oventemp:230◦C.


Ingrediënten: Tarwebloem, geplette tarwe, soja, rogge, gerst, spelt, haver, lijnzaad, zonnebloempitten, gluten, mout, ascorbinezuur, zout, enzymen E300, E322 Allergenen: Tarwe, soja, gerst, rogge, gerst, haver.
Geproduceerd door Dossche Mills/ Meneba